民革亳州市委会：

您提出的《加快白酒产业高质量发展助推华夏酒城建设的建议》的提案收悉，经认真研究办理，现答复如下：

白酒产业是亳州市的传统特色优势产业。近年来，我市全面贯彻“六一战略”，积极构建“集名酒名镇、酿酒基地、文化传承、康养旅游于一体的华夏酒城”。2024年，全市规上白酒产业累计实现产值比2020年增长85.9%，营业收入比2020年增长95.0%，利润总额比2020年增长185.2%。国际蒸馏酒技术高峰论坛会址永久落户亳州。亳州浓香型白酒成功入选工信部传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单（第一批），是全省唯一入选产业。

一、主要工作开展情况

（一）聚焦龙头引领，强化梯次培育。

实施政策领航。制定出台《亳州市华夏酒城建设三年实施规划(2023—2025年)》《亳州市支持实体经济高质量发展30条措施》《亳州市促进白酒产业高质量发展的实施意见》，谋划制定了产业发展系列保障措施。引导产业集聚。实施龙头带动。全力支持古井深化国企改革，完善合规管理体系，规范提升现代公司治理水平。古井集团持续呈现良好发展势头，2024年集团品牌价值达到3757.56亿元，位居全国白酒行业第4位。古井贡酒股份有限公司荣获“全国白酒行业质量领先企业”“安徽省国有控股企业税收贡献10强”。切实加强中小企业指导帮扶。举办白酒产业高质量发展培训会议、白酒产业座谈会、三级四级品酒师系列培训，邀请国内酒类直播电商、战略咨询、生产技术方面的专家，对重点白酒企业开展“一对一”指导帮扶。优化制曲、酿造、勾储和老熟等生产工艺，推进骨干企业品质提升。古井、金不换产品荣获“第四届黄淮流域白酒核心产区地域标志产品称号”，庄子天运酒荣获“第四届黄淮流域白酒核心产区典型风格产品称号”。

（二）加强产区建设，“亳酒”影响日益扩大。

深挖亳酒内涵。结合我市悠久的酿酒工艺和三朝古都的历史，丰富和发展亳酒文化，讲好亳州白酒故事。积极申报中国白酒优势产区、国家工业遗产、亳州产区地理标志，增强产区辨识度，逐步形成基于产区品牌和产品品牌一体化力量。全市共拥有中国驰名商标8个、国家地理标志产品保护产品2个、中华老字号1个、安徽省老字号9个、国家级非物质文化遗产1个、安徽省非物质文化遗产5个、国家级文物保护单位1处、安徽省文物保护单位2处。完善产区综合配套。依托古井白酒行业平台，完善采购、检测、物流、培训四大平台功能，进一步稳定供应链体系，全面赋能亳州市白酒企业发展。同时发挥多链协同效应，增强检验检测、包装、设计等关联企业协同，打造面向“六一战略”的现代综合服务体系。实施融合发展。强化酒药融合。依托“世界中医药之都”金字招牌，开辟健康养生“第二赛道”。成功上市古井贡酒风过无痕酒、蓝莓酒，华佗国药力源酒，天马国药公司斯力泰赢酒、虫草蜂王浆酒、华佗固元酒等。古井集团与法国卡慕集团合作创新生产的中药草本威士忌2025年3月正式封桶。完成了百穗人参酒的全过程研发和首批次生产以及禧和酒、艾英雄酒和小桃红酒等产品储备研发。实施文旅赋能。围绕“工业+文旅”，构建“名酒、名镇、酒街、酒庄”多位一体的发展态势。古井酒文化博览园被评为国家工业旅游示范基地。将汤王温泉、药王村田园综合体、古井酒文化博览园等景区景点串点成线，打造精品酒旅。

（三）加强产品建设，持续提升亳酒价值。

健全流程管控。积极构建“从一粒粮食到一滴美酒”的产品全生命周期质量管理体系。指导骨干白酒企业普及二维码、条形码、RFID等数字感知技术应用，对生产、仓储、分销、物流运输、市场监管等环节数字跟踪溯源，逐步搭建从生产到流通全过程的防伪和质量追溯体系，实现食品安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控。加强质量管理。优化制曲、酿造、勾储和老熟等生产工艺，推进骨干企业品质提升。古井、金不换产品荣获“第四届黄淮流域白酒核心产区地域标志产品称号”，庄子天运酒荣获“第四届黄淮流域白酒核心产区典型风格产品称号”。强化高端引领。围绕“品质+健康”，加强白酒口味风格研究，加大产品品类、模式、概念的微创新力度。古井贡酒在巩固“酒中牡丹”浓香型典型风格基础上，丰富“四品六香”产品种类，以优质供给适应消费升级需求。金不换推出金不换2000战略新品。发力形象推广。采用“1+N”的模式，组团参加成都糖酒会、上海酒博会、中国国际酒业酒博会等全国大型食品（酒类）展销活动。组织举办了桃花春曲节、原粮丰收季、白酒文化节等特色活动，加强与国内知名电商平台合作，有效扩大产区影响。

（四）强化技术创新，注入不竭发展动力。

提升创新能力。构建以企业为主体、以市场为导向、产学研相结合的科技创新体系。古井贡酒率先在行业中建立起了中国白酒健康研究院，先后成立粮食研究院、品质研究院、固态发酵智能酿造技术安徽省重点实验室，组成“古井科研航母编队”,拥有业内最全配置，撑起古井极致品质。设立谯城（江南大学）离岸健康科技研发中心，打通人才、技术、市场等资源流动新通道。践行绿色酿造。完善绿色制造梯度培育机制，促进白酒企业绿色化发展。古井贡酒获评中国工业碳达峰“领跑者”企业，古井贡酒、亳州市酒厂、安徽双轮酒业获评国家级绿色工厂，古井贡酒、亳州市酒厂、双轮酒业、板桥酒业、龙瑞玻璃、联鹏瓶盖包装有限公司获评安徽省绿色工厂。建设原粮基地。制定了《全市专用粮基地发展计划》，采取“企业+基地+农户”的订单模式，建立优质专用酿酒软质小麦种植基地57个、面积55.2万亩，高粱基地20万亩。

（五）聚焦要素保障，着力优化环境。

强化土地要素保障。通过集体经营性建设用地入市和国有建设用地招拍挂方式累计解决了52家61宗民营白酒企业土地问题，面积1121.779亩（其中国有建设用地42宗，面积44.939亩，集体经营性建设用地19宗，面积276.84亩）。为37家白酒企业发放了130份不动产登记权利证书，建筑面积684123.59平方米。同时鼓励白酒企业安装光伏电站或采取用热、用气方式节能降耗、节约生产成本。合理利用南水北调工程节约用水成本，提高水资源利用效率。强化人才保障。推行“白酒人才+企业年金”模式，助力白酒产业高质量发展。安徽古井集团有限责任公司、安徽双轮酒业有限责任公司被省人社厅选树为第一批技能人才自主评价工作规范企业。培育认定白酒酿造、酿酒等工种的市级技能大师工作室9家，于翠荣被评为“江淮杰出工匠”获得者。安徽古井集团有限责任公司查枢屏、安徽双轮酒业有限责任公司刘新运获批享受国务院特殊津贴。加强企业诚信体系建设。支持白酒生产企业开展国家标准、行业标准、团体标准制定，累计制修订白酒产业相关国家标准13项、省市地方标准33项、行业标准3项、团体标准27项。指导企业建立食品质量安全追溯体系，已有17家白酒生产企业通过食品质量安全追溯体系建设验收。

二、下一步工作措施

下一步，要继续按照《亳州市华夏酒城建设三年实施规划》部署，以及您在提案中的建议，进一步聚焦龙头引领、强化第梯次培育，聚焦产区建设、做强产业链条，聚焦品牌提升、塑造整体形象，聚焦创新发展、坚守安全底线，聚焦要素保障、着力优化环境，助推白酒产业高质量发展，加快构建“集名酒名镇、酿酒基地、文化传承、康养旅游等多功能于一体的华夏酒城”。

办复类别：B类

联系电话：5553621

2025年7月29日